根據國民健康署的統計,乳癌為我國婦女發生率第1位的癌症,發生高峰約在45-69歲之間,約為每萬名婦女有188-194人罹患乳腺癌,相當於每年有超過1萬位婦女罹患乳癌,有超過2,000名婦女死於乳癌,相當於每天約31位婦女被診斷罹患乳癌、6位婦女因乳癌而死亡,讓很多婦女聞乳腺癌而色變。

乳腺癌患者的5年存活率高

 乳腺癌的存活率在各種癌症中其實算是不錯的,依據國健署的統計,其中第1期患者的5年存活率高達95.7%,到了第3期的5年存活率還是高達72.3%。所以,罹患乳腺癌者 只要不是在第4期(5年存活率25.7%),都可以繼續正常的生活。

乳腺癌患者要注意些什麼?

而對於乳腺癌患者,除了日常的保養,還有對於乳腺癌患部一側的手臂的保護,避免提重物,保持手臂血液循環暢通,以及避免皮膚破損感染之外,飲食的挑選也是非常重要的事情。

乳腺癌病患在化療時可能會造成骨髓再生不良,尤以白血球下降最為明顯,為有效預防這種症狀,在化學治療時病人應補充高蛋白質飲食,清淡而高營養,可以採取少量多餐的方式,以提高身體的抵抗力。

乳腺癌患者可以多攝取下面5種食物

而專家特別建議乳腺癌患者可以多吃下面5種食物,幫助對抗癌細胞,強化身體機能。

十字花科蔬菜:

例如花椰菜、高麗菜(包心菜)、抱子甘藍、芥菜、大白菜、白蘿蔔、紅蘿蔔等,其中花椰菜還被稱為「抗癌神菜」,富含蘿蔔硫素(sulforaphane),可將促進癌症的雌激素轉化為更具保護性的激素來幫助對抗乳腺癌。根據研究發現,抱子甘藍可以關閉影響乳腺癌發展的基因,治療侵襲性乳腺癌。

二、富含omega-3脂肪酸的魚類:

例如鱈魚、鮭魚、金槍魚、鯖魚和鯡魚等深海魚類。日本、韓國、北歐冰島女性的乳腺癌發生率較低,經研究發現,這與當地人喜歡吃深海魚類有很大的關係。專家解釋,魚類中含有的必需氨基酸和omega-3脂肪酸可抑制癌細胞形成,阻止癌細胞繁殖,如果每周吃兩次魚,可降低乳腺癌的復發率。

三、蔥屬植物:

一項大型的歐洲研究發現,大量食用洋蔥、大蒜、青蔥、韭菜,可降低口腔癌、食道癌、大腸癌、咽喉癌、乳腺癌、卵巢癌與攝護腺癌,降低幅度可達55~85%。

富含維生素 A、B、C、E的食物:

維生素A能阻止和抑制癌細胞的增生,對預防胃腸道癌和攝護腺癌功能尤其顯著,維生素B群可以抑制癌細胞的生成,維生素C可以減少致癌物質亞硝胺在體內聚集,極大地降低食管癌和胃癌的發病率,維生素E具有很強的抗氧化作用。像是深色蔬菜、水果、麥類與動物內臟等食物都富含維生素。

草藥和香料:

例如薑黃、生薑和其他健康草藥和香料都含有強效抗氧化和抗炎特性,可抑制腫瘤細胞生長,抑制激活致癌物質的酶。

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文/陳亦云 圖/許嘉真