褐藻多醣是滿常見的一種癌症營養品,Donna營養師陳怡錞說,從籠目褐藻萃取出的褐藻多醣,功效大概可以歸類為4種,分別是刺激免疫力提升、讓癌細胞自我凋亡、減少腫瘤新生血管、修復受傷的黏膜。
而且褐藻多醣是從天然物中萃取,幾乎沒有人不適合吃,陳怡錞說,除非是有甲狀腺亢進的人,因為怕褐藻中的「碘」過高,才需要注意份量、食用前諮詢醫師或藥師;不然其實只要按照仿單上的說明來服用,褐藻對於人體是沒有什麼傷害的。

褐藻的功效

一、刺激免疫力提升

2017年,日本北海道情報大學研究發現,褐藻中稱為岩藻醣的多醣體,能幫助改善免疫系統,在30名健康的受試者當中,每天食用80毫克的籠目褐藻多醣,結果8週後,自然殺手細胞(NK cell)、免疫球蛋白IgA的含量都比食用前較高,而自然殺手細胞又正好是能對抗癌細胞的免疫細胞,等於幫患者打造了「抗癌體質」。

二、讓癌細胞自我凋亡

正常來說,細胞會新陳代謝、生老病死,生命週期一到就會自然死亡,但癌細胞卻缺乏「自然凋亡」的能力,會不斷的增生、轉移,但褐藻多醣可以啟動癌細胞的「死亡開關」,最後讓癌細胞自我凋亡。

三、抑制腫瘤新生血管

而癌細胞因為不會死亡、生長又快,所以需要大量的營養、氧氣,就會新生很多微血管來運輸養分,但褐藻多醣可以抑制這些新生的血管,阻斷癌細胞取得營養及氧氣,進而能抑制癌細胞的增生、轉移、擴散。

四、修復受傷的黏膜

褐藻多醣是一種含有「硫」的多醣體,具有一個與眾不同的特別功效,就是「修復黏膜細胞」;像是胃潰瘍的人,或是想要保持肌膚Q彈的人,都可以攝取這類的多醣體,對於癌症患者來說,化療、放療造成的口腔潰瘍、腸胃潰瘍,也可以透過褐藻多醣來緩解。
而籠目褐藻還具有U、G、F三種褐藻多醣構型,其中G可以增加NK細胞的活性,而U會讓癌細胞自殺,F則可以促進肝細胞再生因子HGF的分泌幫助細胞修復,陳怡錞說,結構選對,不需要吃到很大量就有相對應的效果,可以按照自己的需求來選擇。

今年12月21號(星期六),在台大集思會議中心,也舉辦了免費關懷講座,特別邀請振興醫院放射治療科權威——王崇義醫師及陳怡錞營養師,和大家分享面對癌症的正確認知及照護重點,教導抗癌關鍵如何從日常飲食做起,讓患者及照護者都能減輕壓力,樂觀面對抗癌過程。

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文/盧映慈 圖/艾蜜莉