春節了,雖然HEHO君平時就在勸大家戒菸、戒酒、多吃菜,但是年節將至,面對一波又一波聚餐、麻將聚會,大家的內心OS肯定都是:「道理我都懂,但我就是做不到啊!」

不過,就算避不了菸酒,今天講的事情還是希望大家可以做到,北京大學團隊在《Annals of Internal Medicine》上發表過一篇關於食道癌的研究,研究指出,如果同時有抽煙喝酒習慣的人,他們患食道癌的風險是不抽煙喝酒人的2.47倍,但是,對於那些同時有抽菸、飲酒、喝燙茶習慣的人而言,他們患食道癌的風險,是沒有這3個習慣的人的5倍。

食道癌亞裔發病率遠高於歐美

食道癌的亞裔發病率,一直遠遠高於歐美,造成這個現象的確切原因,包括了抽菸、喝酒,但這些因素都不足以解釋發病率懸殊的現象。儘管有些研究表明,茶對消化道腫瘤的生長有抑製作用,但由於茶一般是在高溫下飲用,它對食道的傷害,也被認為與食道癌的發生有關,國際癌症研究中心就將溫度高於65度以上的飲品歸為「可能對人體致癌」這一類。

對於西方國家,這個問題或許不是那麼重要。但是對於喜歡喝茶的亞洲人而言,茶與食道癌之間的關係就非常重要了。尤其是很多喜歡喝酒的人,因為相信熱茶可以解酒,因此會一邊喝茶一邊喝酒,這就讓問題變得更加嚴重。

燙茶怎麼增加食道癌機率的呢?

研究人員認為,菸和酒本身就是致癌物質,燙茶會燙傷食道,導致消化道黏膜和表皮細胞受損。食道受傷就需要修復時間,可如果細胞正在修復的時候,致癌物質菸和酒來了,這就讓本來脆弱的修復過程雪上加霜。

春節期間勸大家戒菸戒酒應該是不現實的,不過至少可以勸身邊的人,少喝一點、少抽幾根菸,如果都做不到,那也請不要一邊喝燙茶了!

參考資料:Hot Tea Consumption and Its Interactions With Alcohol and Tobacco Use on the Risk for Esophageal Cancer: A Population-Based Cohort Study.

期刊小檔案:美國醫師學院ACP的官方雜誌在1927年創立,全名為《Annals of Internal Medicine》,在內科領域的排名為第四名,僅 次於NEJM,Lancet和JAMA。

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文/林以璿 圖/許嘉真