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國人營養保健意識提升，而營養食品至於特殊病人，不僅是一種營養補充，更可以說是一種治療手段，重要性可見一斑。不過，近日國內營養食品市佔最高的美商亞培被爆出產品變質，隨後亞培更是「自爆」共有6項產品出現「質地一致性的問題」，其中涵蓋了腎臟病人、灌食病人所使用的產品，這對於原本就虛弱的病人來說，無疑是雪上加霜的消息。
根據《蘋果》報導，中華民國藥師公會政策執行長沈采穎表示，亞培原味安素、葡勝納、腎補納等營養補充品，在國內屬第一品牌，市佔率約為5至6成。而6款產品中，有2項是給腎臟病患者使用、3項是提供給需要灌食的病人，而原味安素更是老人家喜歡團購起來補充營養的產品。現下亞培爆食安，病人們該怎麼尋求替代方案？
這樣做 避開問題產品
原味安素
馬偕醫院營養師趙強表示，原味安素屬於一般營養補充，其實就是讓「吃不下」的病人或老人家補充基本營養，如果在吃得下的情況下，也不是非吃不可，「正常吃飯、吃肉、吃菜，就可以攝取營養了。」
趙強換算，一份原味安素約等於半碗飯、半盒豆腐跟一台兩的雞蛋營養成分，原味安素用一般飲食就可以取代，就算是吃不下的病人，這類的產品很多，其實換一個品牌就可以解決了。
腎臟病產品：腎補納、普寧勝
而腎補納、普寧勝這兩項產品，則是給洗腎病人使用的，「腎補納是低蛋白營養品，用於洗腎前；腎補納則是洗腎後的補充品。」目前，台灣還沒有其它洗腎前的液體保健品可以替代腎補納，但是有粉狀沖泡形式的產品；而普寧勝還有許多同類產品可以替代。
「不過，這一類產品要替換時，一定要諮詢營養師，因為每項產品的營養素有差異，每個病人對於蛋白要多低多高，也都不同，」趙強特別提醒。
管灌飲食產品：健力體、愛美力HN以及管灌安素
另外，健力體、愛美力HN以及管灌安素這3種適用於管灌飲食的病人、老人，愛美力HN時高蛋白營養品，而健力體其實就是愛美力HN加上纖維素，「這些管灌產品，都是有替代產品的。」
營養品變質 臨床上並非只有亞培
對於這次亞培的產品變質，趙強指出，臨床上其實各家廠牌都出現過類似的情況。「因為這些罐裝的產品，很容易在運送途中撞到，導致包裝破損等等，所以不是只有亞培，我們在臨床使用時，其實時不時都會出現這些狀況。」
那麼，這些變質產品灌食下去會不會影響病人健康？趙強指出，基本上病人根本沒有機會接觸到變質產品，「這些產品因為或多或少都有沈澱的現象，所以使用前一定要先搖均勻，如果有結塊，在搖的過程就會感覺到異狀。另外，這些產品基本都是需要倒出來使用，倒出來的時候，有沒有異味、異狀，都可以看得出來的。」
使用營養品後拉肚子？不一定全部都是產品原因
另外，針對有使用者服用亞培營養品後拉肚子，趙強指出，不一定是產品的問題。「舉例來說，灌食太快、使用抗生素、軟便劑等等，都可能導致腹瀉，」趙強提醒，使用灌食器時，按照標準，250c.c.的營養品要餵食20分鐘，如果低於15分鐘，就可能因為進食速度太快拉肚子。另外，灌食器是否有確實消毒，也是需要考慮的問題。
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文／林以璿 圖／許嘉真