胃食道逆流不治療成為癌症誘因！哈佛專家公布5個好習慣改善症狀

胃食道逆流是一種臨床常見疾病，主要症狀是火燒心、嘔酸水和胸口灼熱。在台灣，隨著飲食西化，生活緊張以及肥胖人口增加，罹患率已與歐美類似，平均每4位成人就有一位罹患胃食道逆流，如果不加以控制，甚至造成消化系統癌症風險。

近期，哈佛大學醫學院（Harvard Medical School）團隊在JAMA Internal Medicine上發表了一項新研究。研究表明，遵循5個健康的飲食和生活方式，會大幅減輕胃食道逆流的症狀，甚至一些患者可能無需用藥。

研究中的5個因素有：維持正常體重，從不吸煙，每天至少30分鐘中等強度及以上的運動，每天喝咖啡、茶和汽水少於兩杯，均衡飲食且勿暴飲暴食。

一、維持正常體重

肥胖或體重過重那個腹腔內的壓力會增加，造成胃的排空受到阻礙。另外，一些容易導致肥胖的飲食習慣，像是喜歡吃太快吃太飽，或吃完倒頭就睡，也會容易造成胃食道逆流。

因此，體重控制對於改善胃食道逆流有一定的功效。世界衛生組織（WHO）指出，可以用身體質量指數(Body Mass Index, BMI)來判定肥胖程度，BMI指數愈高，罹患肥胖相關疾病的機率也就愈高。BMI＝體重(kg)/身高2(m2)，18.5 ≦BMI＜24屬於正常範圍。

二、30分鐘中等強度及以上的運動

如果你已經有胃食道逆流的問題，就需要謹慎拿捏運動的種類以及強度，因為部分運動可能反而讓逆流情形加劇。

有些運動會增加腹內壓力，特別是舉重與仰臥起坐，更會使胃食道逆流發生的機會增加。在比較幾個不同運動引起胃酸逆流的研究中，舉重影響最大，其次是跑步，再來是騎腳踏車。

要強調的是，劇烈運動確實會加重胃食道逆流的發生，但適度而休閒的運動則無此現象。每天維持適量的運動，避免肥胖或减掉多餘的脂肪，是預防胃食道逆流的重要原則；但運動也要量力而為，切忌飯前與飯後一小時內運動。

三、不吸煙

這裡說的不吸菸，還包括了二手菸。由於尼古丁 (nicotine) 會增加胃酸分泌，並影響下食道括約肌的運作，因此吸菸者或長期暴露於二手菸環境者，其罹患胃食道逆流的機率較常人高。

四、每天喝咖啡、茶和汽水總數不多於兩杯

汽水（包括氣泡水）在下肚後，會在腸胃道釋放大量氣體，可能導致脹氣、消化不良，嚴重時還會噁心、嘔吐，過多氣體還可能將胃酸擠入食道，引起胃食道逆流、使食道黏膜受傷。另外，高糖飲料會刺激胃部生成胃酸，進而引起脹氣。

另外，茶、咖啡等飲料因為含有咖啡因，過量的咖啡因容易對胃部造成刺激，引起胃酸分泌，誘發不適症狀，甚至會使下食道括約肌鬆弛，無法抵擋胃酸逆流回食道，加重胃食道逆流的症狀，建議可以改為選擇低咖啡因或不含咖啡因的茶類飲品。

五、飲食均衡、不暴飲暴食

有些人沒有吃早餐的習慣，但有胃食道逆流的人要特別小心，如果不吃早餐，從前一天進食到下一餐中間間隔時間太長，長期空腹的狀態下，胃酸分泌了卻沒有食物可以消化，長期在胃中容易侵蝕胃壁，對胃造成負擔。另一方面，如果是常常暴飲暴食，一次吃下太多東西，都會對胃造成很大的負擔，和喝水一樣，吃東西也要盡量少量多餐，而若有伴隨胃痛、胃脹等問題，也應讓胃稍作休息，減輕胃部的壓力。

同時，也要注意吃東西時要避免狼吞虎嚥、邊吃邊講話，或是吃飯配湯，這些習慣都容易因為進食太快而吃進太多空氣，造成脹氣、打嗝、消化不良等情形。