想要減肥的你,是不是常常煩惱於計算卡路里,其實,現在許多營養師推薦,使用「間歇性斷食」的方式,就能有明顯的減肥效果。近日,在權威期刊《Nature》上,更有一篇新研究指出,間歇性斷食還有助於「抗癌」。

關於間歇性斷食對於健康的正面影響,之前已有不少的證據。2019年發表於《NEJM》上的一篇文章表明,無論是限時飲食、5:2輕斷食,或是隔日斷食,都能夠起到良好的減肥效果。而且,持之以恆對於健康有長遠好處。

近日,《Nature》上一篇研究論文提出,間歇性斷食能增強荷爾蒙療法的治療效果,讓乳癌治療的效果更好。而且,研究者表明,諸多證據表示這樣的好處並不限於乳癌。

人體實驗證實:斷食讓治療效果更好

研究人員發現,在小鼠腫瘤中,間歇性斷食法能夠增加這兩種藥物在乳癌細胞中的抗腫瘤活性。另外,這種飲食方式,還可以預防由藥物引起的子宮內膜增生問題。

在進一步實驗中,研究人員對36名使用荷爾蒙療法的乳癌患者,進行了周期性的模擬斷食與荷爾蒙療法的聯合治療。結果表明,模擬斷食是安全的,並且大部分患者在模擬斷食的輔助治療後,治療效果都有提升。

在研究的最後,研究人員提出,除了乳癌之外,間歇性斷食未來還可以用於治療對胰島素或瘦素敏感的其他癌症。「腫瘤治療領域或許將發生新的變化,癌症患者在治療過程中的痛苦,將能夠得到有效緩解。」團隊指出。

營養師最推薦初學者的斷食方式:168斷食

偏激的斷食方式不是人人適合,也很難讓人持之以恆。蘇政瑜推薦,大家一開始可以先嘗試最容易的「168斷食」。他解釋,所謂的168斷食,就是一天24小時中,16個小時不進食,將一整天的飲食時間,控制在8個小時之內。

「這個方法最容易做到,其實現在許多人晚起不吃早餐,中午12點吃午餐,那麼只要在晚上8點前把晚餐吃完,就有做到168斷食了。」蘇政瑜表示。

閒歇性斷食的水分跟蛋白質控制很重要!

間歇性斷食期間,如果輕度脫水,會導致疲勞、口渴和頭痛,因此飲用足夠的水分,是非常重要的。另外,如果你長期卡路里缺乏,除了消耗脂肪外,也是有可能會失去肌肉的。

所以,攝取足夠的蛋白質,就是一種保護自己肌肉量的方法。此外,蛋白質及脂肪相對於碳水化合物來說,是可以維持較長時間的飽足感,延緩你的飢餓感。

另外,由於癌症的治療過程中,營養攝取非常重要,因此不推薦病人自行嘗試,一定要與醫師、營養師充分溝通,找到適合的方式來取得治療的最佳效果。

參考資料: Fasting-mimicking diet and hormone therapy induce breast cancer regression.

文/林以璿 圖/何宜庭

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