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怕癌症上身嗎？台灣十大死因中，癌症已連續35年名列頭號殺手，平均每5分鐘就有一人罹癌，若想終生遠離癌症，就必須維持健康飲食習慣！
而該吃什麼才能有效「防癌」？國外網站《Time For Natural Health Care》列出以下6種健康食物，已被研究證實能有效抑制癌細胞生長，並減緩腫瘤生成 ！
1.黑巧克(可可成分較高)
黑巧克力含有多酚類化合物，有助預防心血管疾病，且可可中含黃烷醇類，屬於類黃酮的一種，多與抗氧化及抗發炎有關，也被認定與抵抗或延緩腫瘤形成有關。
提醒：巧克力不建議攝取過多，以免吃下過多的熱量，導致變胖。
2.藍莓、覆盆子
藍莓、覆盆子等莓果類水果，富含花青素、類黃酮等植化物，是很強的抗氧化劑，具有提升免疫力、抗老等功效，並達到防癌效果。
3.番茄
研究指出，一個月內若吃至少四次番茄，前列腺癌的風險能降低高達50％。且茄紅素對多項癌症的預防都有很好的效果。
4.咖哩
咖喱中獨特的成分薑黃素（Curcumin）深受醫界青睞。有諸多研究發現，薑黃素可以幫助清理人體腦部，促進有毒蛋白質沉澱，避免記憶力損失和混亂，預防失智症。另外可讓大腸息肉縮小，以及抑制癌細胞基因，減少細胞發炎反應。
薑黃素對於皮膚癌、口腔癌等各部位的癌症都有預防效果。
5.綠茶
多項研究顯示，綠茶中的茶單寧、茶鞣酸是主要的抗氧化物質，有效抑制腫瘤血管新生，促進癌細胞凋亡，預防癌症。
此外，綠茶抗癌的功能再添一項，除了腸癌與食道癌之外，連口腔癌細胞也不敵綠茶。美國喬治亞醫學院牙醫學院研究人員發現，口腔癌細胞與綠茶接觸達24小時後，會大規模死亡，而正常細胞卻完全不受影響。
6.紅酒
喝酒也能防癌？研究指出，紅酒含有白藜蘆醇、單寧，這兩種抗癌成分。紅酒內也含有葡萄果皮的花色素(花青素)，能保護人體免受自由基的傷害。
225毫升的紅葡萄酒可提供約640毫微克的白藜蘆醇，而每日建議攝取約200～600毫微克的白藜蘆醇，效果最佳。
紅酒對預防癌症、心臟病等有益，但仍然有酒精會傷肝，不建議多喝。( 紅葡萄酒一天攝取量建議不超過200毫升 )
補充：若想攝取白藜蘆醇，也可在天然食物獲得營養素，像是葡萄、桑椹、花生等，都能達到抗氧化、減少癌症風險的功能。
※ 提醒您：禁止酒駕 飲酒過量有礙健康
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