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癌症蟬聯36年的國人十大死因榜首，而且有逐漸年輕化的趨勢，很多人在得到癌症之前，都還覺得自己很健康，「只不過是一點肚子脹痛／咳嗽，怎麼就變成肝癌／肺癌了呢？」其實癌症代表的是身體已經撐不住的狀態，在撐不住之前一定會有一些警訊，只是那些警訊很可能都被自己簡單忽略了。
癌症是身體細胞的「終極發炎」！
世界最權威期刊之一《美國醫學會雜誌》（JAMA）在2016年報告中，研究人員對13萬5000名患者進行了研究，發現在長期服用阿斯匹靈的人中，能顯著降低總體癌症的風險，尤其是胃腸道腫瘤。研究團隊認為，阿斯匹靈本來是預防心臟病發作，透過這種「抗發炎」的反應，來預防某些類型的癌症並非沒有道理。
而2019年的印度研究中，也發現不管是來自外來感染造成的「發炎」，或是身體中的「慢性發炎」，都可以讓免疫力下降，提供癌細胞在體內發展的優良環境，所以想要預防癌症，其實更需要「抗發炎」。
但發炎是不是真的不好呢？其實發炎是身體正常的免疫反應，可以藉由發炎來召喚免疫細胞幫忙清理廢物、外來的病菌，而清理完畢之後，身體就會回到沒有發炎的狀態。
只是如果身體中出現了免疫細胞無法清除的廢物，這個發炎反應就會一直持續，免疫細胞也會不斷嘗試清理廢物，久而久之，免疫細胞就像是過勞的工人，變得很虛弱，而要清理的廢物也還是一直在傷害身體。這種發炎就屬於「慢性發炎」，反而對身體有危害。
而癌症，其實就是這種「終極發炎」的結果，身體一直處在慢性發炎的過程中，造成免疫力下降，而且廢物會影響細胞的分裂，製造出很多「不正常增生」的細胞，最後就演變成癌症。
你的發炎指數有多少？
菁英診所醫師劉博仁在《減重後，這些疾病都消失了》書中指出，大部分的人都有發炎的問題，我們可以透過參考以下的症狀，如果你符合 3 個以上，就可以確定身體已經發炎了，如果超過 5 項，就建議看醫生檢查了。
- 各種關節痛
- 肌肉痠痛
- 偏頭痛
- 下背痛
- 經常性腹部絞痛
- 經常性腹瀉
- 肥胖、BMI>24
- 異位性皮膚炎
- 氣喘
- 經常感冒
- 鼻過敏或是鼻竇炎
- 工作環境接觸化工原料、有機溶劑、二手菸
- 嚴重打呼或是中重度睡眠呼吸中止症
- 糖尿病
- 肝炎
- 腎臟炎
- 心臟病
- 慢性疲勞
- 長期熬夜
- 吸菸
- 喝酒（1週>3次）
- 胃食道逆流
- 不明原因全身性水腫
- 陰道白帶
- 慢性泌尿系統感染
- 久坐或是很少運動（1週<3次）
想要防癌，必須先抗發炎！飲食、運動要「用對地方」
而想要擺脫這樣的發炎狀態，可以從2個部分來解決，一個是「幫身體解決代謝不掉的廢物」，另一個則是「提升身體免疫細胞的能力」，就不會讓免疫細胞一直卡在「發炎反應」的狀態。
一、飲食：清除自由基
人體在進行新陳代謝之後，會產生很多「自由基」， 如果身體中有少量自由基，可以刺激免疫細胞抵禦外來病菌，但如果自由基數量太多，反而會破壞身體內的正常細胞，造成損傷。
所以如果想要讓身體不發炎，必須得先清除多餘的自由基，可以藉由多吃抗氧化食物來達到這個效果。
- 硒：
- 本身也是很良好的抗癌物質，能刺激白血球的生成，及引發癌細胞自殺。
- 富含食物：堅果、海鮮、肉類等。
- 維生素B6、B12：
- 可以引導其他元素進行抗氧化、清除自由基，同時也是維持身體細胞正常運作的輔酶。
- 富含食物：紅肉、雞蛋、內臟等。
- 維生素C：
- 本身就是很好的抗氧化劑，能幫助清除自由基。
- 富含食物：芭樂、柑橘類、奇異果等。
- 維生素E：
- 本身就是很好的抗氧化劑，能幫助清除自由基。
- 富含食物：白芝麻、黑芝麻、葵瓜子、茶油、橄欖油、亞麻仁油、菠菜、蛋黃等。
二、運動：讓體溫提高1度、免疫力提升5倍
《美國國家科學院院刊》（PNAS）在2018年時，曾發表一篇「體溫與免疫力」關係的論文，結果發現，體溫越高，身體啟動對抗癌症、傷口和感染的關鍵防禦系統的速度就越快！如果以體溫是攝氏37度來計算，每提升1度體溫，免疫力就會提升5倍以上。
所以如果想透過運動來增強免疫力，更要注重的是，運動完之後要「維持體溫一段時間」，讓身體慢慢適應這個溫度；而不是急著讓發熱的身體藉由喝冰水、吹冷氣而冷卻下來，反而失去效果。
參考資料
Inflammation and Cancer.
文／盧映慈 圖／何宜庭
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