癌症的存活期不斷延長,癌症病人的生活品質也成了令人關注的重點。過去認為癌症病人要吃得健康營養,就只能吃得單調,甚至可能要大量補充營養劑。但「快樂、尊嚴」是生活品質的一大重點,卻時常被人遺忘。

癌症治療方式、效果不斷進步,曾經令人聞之喪膽的癌症,在現代醫療下,也成了一種「慢性病」,只要病人能夠充分與醫護配合,選擇適合自己的治療方式,幾乎都能夠有顯著的疾病改善。

但亞太腫瘤暨慢性病營養學會理事長李松欽表示,大眾常忽略,癌症病人普遍被剝奪了「吃」的權力。一般人品嚐美食是生活中的一大樂趣,但癌友們因為重重的飲食限制,「吃飯」不僅毫無樂趣可言,甚至成了負擔。

「對於住院的病人來說,醫院提供的飲食只在乎是否合乎營養標準,對於好不好吃就不太重視,不好吃的餐點讓台灣的住院病人訂餐率不到20%。另一方面,在家休養的病人,也常遇到『家人不知道如何照護』的問題,所以病人常在回家後出現營養不良的情形。」李松欽分析道。

吃得下去才叫營養!營養干預減少30%醫療花費

另外,許多病人會補充各種不好吃的高劑量保健營養品,都是為了營養而吃,幾乎照顧不到病人的味蕾,讓人想帶要進食就鬱悶。

「吃得下去才叫營養啊!」李松欽表示,營養干預是重要的治療環節,據統計,平均可以減少30%的醫療花費。想提升病人們「吃的權力」,要從 3 個方向思考。

1.營養師諮詢費用納入健保—目前200元的營養師諮詢費用屬於自費環節,但大家容易小看了營養干預的學問,盲從一些營養偏方,反而加劇自己的病情。

「像是餓死癌細胞、癌症要吃素都是常看到的飲食迷思。」李松欽舉例。將營養師諮詢費用納入健保後,病人遵循營養師的建議,才能夠大幅降少疾病惡化後不必要的支出。

2.國家力量強化國民健康意識—李松欽指出,大家普遍都覺得自己會「吃」,但其實對於營養的錯誤認知很嚴重。若能夠以國家力量強化國民健康意識,勢必事半功倍。

亞太腫瘤暨慢性病營養學會副理事長楊素卿也補充表示,其實現在也有機構在嘗試用特訓班的方式,教導癌友以及家屬正確的健康意識。平均28小時的特訓,就足以讓家屬應對居家的各種營養難題,想要推廣意識,其實並不困難。

3.取消營養師不得遠距諮詢的限制—李松欽指出,目前的法律規定營養師不得遠距為病人看診諮詢,但這項法規訂定於30年前,現在已經不適用。擅用當前的通訊設備,才能夠保障醫療資源不足地區者的健康權力。

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文/林以璿 圖/林以璿