外食族怎麼甩脂肪肝？肝臟權威簡榮南教你這樣做！

脂肪肝可以說是文明病的一種，現代人長時間坐著工作，飲食上越來越趨向西式，路上隨處可見的「小胖」們，圓滾滾的肚子裡都裝著脂肪肝。根據統計，台灣有43%的上班族都有脂肪肝！

雖然知道自己有脂肪肝，但是大部分的上班族都是外食族，根本無法避免高油、高鹽的飲食，那麼除了積極運動，要怎麼在飲食上做調整，才能消除脂肪肝呢？
台灣肝臟權威，林口長庚醫院副院長簡榮南指出，當你被檢查出脂肪肝後，首先要看的是肝功能是否還正常。如果你的肝功能是正常的，沒有B肝、C肝，那就暫時還不用使用藥物，可以先從減重開始。
外食族這樣吃，甩脂肪肝！
「但是現在很多上班族根本沒辦法『吃得健康』啦，」簡榮南也了解，要求忙碌的上班族在「吃」上面花太多時間，是不太現實的事情。
「所以，我都跟我的病人講，你吃一個便當不要吃完，只要7分飽就好，每個菜包括飯，都要剩下一點。」簡榮南表示，千萬不要覺得便當沒吃完很浪費，因為健康更無價。如果減量吃完便當後，還是覺得沒有飽，那就多喝水。
晚餐可以這樣吃！
有些家庭雖然中餐外食，但是晚上太太會煮，簡榮南表示，太太煮菜時就要盡量清淡。「很多夫妻會一起來看門診，有些是夫妻兩人都胖得一塌糊塗，我就會教太太，晚餐都要水煮一碗公的青菜，夫妻倆晚餐吃到6、7分飽就好，接下來就把青菜一人分一半。」
簡榮南表示，因為青菜有纖維，很容易有飽足感但又沒什麼熱量，而且纖維會促進腸胃蠕動跟代謝，再安排一些運動，體重很快就會下來。
什麼情況需要吃藥呢？
如果拿到脂肪肝報告後不知道要怎麼辦，簡榮南建議那就直接帶著報告來肝膽腸胃科，「醫生會看他發炎的程度來決定是否用藥，如果發炎比較厲害，會讓病人吃一些保肝片，減少肝臟的纖維化速度。」但是肝纖維化並不會逆轉，所以一定要從生活習慣去改變，才不會讓情況惡化下去。
如果已經改變了生活方式，還是沒辦法將各項指數降下來，醫生才會考慮用藥。「基本上，用藥的原則就是針對特定指數來吃藥，例如很多有脂肪肝問題的人，血液膽固醇或是血脂、血糖都會太高，那就是服用降膽固醇、降血脂的藥物，」但是簡榮南還是強調，改變生活習慣，絕對是勝過服藥的方式。