糖可說是合法的毒品,對身體有巨大的危害!台北長庚紀念醫院一般外科及乳房外科醫師周旭桓於臉書上分享,過多的糖分不只提升糖尿病與心血管疾病的風險,甚至會影響癌症風險。

周旭桓介紹,法國的研究團隊做了一個前瞻性的研究,從2007年到2019年,總共收集約十萬人的大型世代研究,平均追蹤約五年的時間。

研究發現常喝含糖飲料的人,得癌症的機率是一般人的1.18倍,得乳癌的機率是一般人的1.22倍,停經前婦女得乳癌的機率更高達1.26倍。這篇研究裡面含糖飲料的平均數,為每100CC裡面有10.7克的糖份。

高升糖食物養出適合腫瘤生長的環境

周旭桓表示,追蹤研究中指出,攝取過多的糖份或是攝取較多添加糖(Added sugar)的話,得到乳癌的機率分別是1.51倍與1.47倍。停經前婦女得乳癌的機率更高達1.77倍與1.59倍。

「去年全世界最大型的聖安東尼奧乳癌會議(SABCS)中,研究團隊更是發現,高升糖負荷與高升糖指數的食物,也是造成乳癌發生的元兇,過多的糖份會造成對胰島素的抗性以及人體代謝路徑的改變,所以會造就癌細胞喜歡生長的環境。」周旭桓分析。

糖分不應超過每天攝取總熱量的10%

周旭桓表示,「真的不要再喝含糖飲料了!」他表示自己如果喝飲料一定選擇無糖。

根據世界衛生組織建議,一天的添加糖量攝取不應超過總熱量的10%。假設一天攝取2000大卡,換算下來每天只能攝取50公克的糖,根據董氏基金會的資料,一杯700毫升的黑糖珍珠鮮奶含糖量就高達60克,因此含糖飲料還是少喝為妙。

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預防乳癌攝影為主、超音波為輔

根據世界衛生組織國際癌症研究機構(IARC)發布的2020年全球最新癌症負擔數據,2020年有1,000萬人死於癌症,其中最值得注意的是乳癌首度超過肺癌,成為全球最常見的癌症。約佔新發癌症病例的11.7%,相當於所有新確診的癌症患者中,每8名就有1名是乳癌患者。

根據衛福部公布最新的107年癌症統計數據觀看國內發生情況,乳癌再度蟬連我國婦女發生率第1位的癌症。

臺北市立聯合醫院和平婦幼院區乳房外科主任黃裕閔表示,「早期發現、早期治療」,是大家耳熟能詳,對抗癌症最好的方式,而研究顯示,乳房攝影才能夠有效地偵測早期乳癌,達到降低死亡率的效果。通常超音波所發現的病灶,較有可能是晚期了。因此在篩檢的角色而言,乳房攝影是主角,超音波只是配角。

「希望大家能把乳房攝影當作是必須付出的代價,兩年一次的不適,才能早期發現早期治療,換來健康長壽,並不算太壞的交易。」國民健康署針對45歲至69歲女性、40歲至44歲有家族史女性,提供每兩年一次免費乳房X光攝影篩檢。

文/林以璿 圖/蘇鈺婷

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